livsmedel i Se — vad gäller?

Om du vill tillverka alkoholhaltiga drycker som folköl eller fruktvin för försäljning måste du ha ett tillstånd från Skatteverket och registrera din anläggning hos kommunen, medan tillverkning för eget bruk är tillåtet utan tillstånd. Du som driver verksamheten måste dessutom se till att din produktion och eventuella egenodling av råvaror är registrerade hos respektive myndighet för att få genomgå nödvändiga kontroller. Det viktigaste kravet är att du ansöker om godkännande som upplagshavare innan du börjar sälja dina drycker, även om du slipper detta krav om du bara gör dem för egen konsumtion.